Un cadre de vie
tendance

Randonnée en famille - ©CG12
©CG12

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oxygène

  • 8 régions naturelles sur 8735 km² de superficie :
    • Aubrac, haut plateau volcanique où forêts et pâturages se mélangent
    • La Viadène et la Vallée du Lot en bordure des monts d'Aubrac, le pays des barrages
    • Le Rougier de Marcillac, un vallon réputé pour son micro-climat
    • Le Bas Quercy au-dessus de Villefranche-de-Rouergue, entre bastides et Causse du Quercy
    • Le Ségala, le plateau des « cents vallées »
    • Le Lévézou avec ses lacs, paradis des pêcheurs et amateurs d'activités nautiques
    • Les Grands Causses : Causse du Larzac, Causse Noir, Causse de Sévérac, Causse Comtal
    • Au Sud, des vallées en Rougier : le Saint-Affricain

Pour en savoir plus, consulter le site du tourisme en Aveyron

  • Un terrain de jeux privilégié pour les sports de pleine nature et à sensations. L'Aveyron est à l'origine de manifestations de renom : les Natural Games, le Grand Trail des Templiers, le Roc Laissagais, l'Ultra Trans Aubrac, les 100 km de Millau...
    Pour en savoir plus, consulter la rubrique "bouger" du site tourisme en Aveyron
  • Un environnement par nature propice au bien-être. Des infrastructures : Thermes de Cransac et Natura Bien-être à Brommat et de nombreux intervenants indépendants

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charme

Un patrimoine exceptionnel :

Belcastel - ©C Bousquet
©C Bousquet
  • Les Bastides du Rouergue : Villefranche-de-Rouergue, Sauveterre-de-Rouergue, Villeneuve d'Aveyron, La Bastide l'Evêque, Najac
  • Les villages Templiers & Hospitaliers : Sainte-Eulalie-de-Cernon, La Cavalerie, La Couvertoirade, Le Viala-du-Pas-de-Jaux, Saint-Jean d'Alcas
  • Le Grand site de Conques classé au patrimoine mondial de l'Unesco
  • 10 villages labellisés « plus beaux villages de France » : Belcastel, Brousse-le-Château, Conques, Estaing, La Couvertoirade, Najac, Peyre, Saint-Côme d'Olt, Sainte-Eulalie d'Olt et Sauveterre-de-Rouergue
  • 24 châteaux de la Route des Seigneurs du Rouergue
  • Le 1er Parc mégalithique de France grâce à ses dolmens et ses statues menhirs

De l'ancien habitat en pierre aux constructions écologiques d'aujourd'hui, un bâti de qualité à des prix accessibles

Dessert aux fraises - ©Jean Grollemound
Auberge du Chateau©Jean Grollemound

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gourmandise

  • 6 restaurants étoilés :
    • Michel et Sébastien Bras à Laguiole, 3 étoiles
    • Vieux Pont à Belcastel, 1 étoile
    • Le Sénéchal à Sauveterre-de-Rouergue, 1 étoile
    • Le Belvédère à Bozouls, 1 étoile
    • Hervé Busset à Conques, 1 étoile
    • Goûts et Couleurs à Rodez, 1 étoile
  • Mais aussi beaucoup d'autres tables gourmandes : Auberge de Mur de Barrez, Le Méjane, Le Grand Hôtel de La Muse et du Rozier, L'Oustal du Barry, Restaurant Midi Papillon, Auberge de Muret-le-Château, Auberge de l'Ady, Côté Saveurs, Auberge Saint-Jacques, La Route d'Argent, L'épicurien, Restaurant des 2 vallées, Auberge du Pont-Pôl, Le Diapason, Restaurant Isabelle Auguy, Les Jardins de l'Acropolis...
  • Des marchés qui respirent le terroir et notamment les marchés des producteurs de pays
     En savoir plus sur les marchés des producteurs de pays
  • De nombreux produits sous signes officiels de qualité (plus de 50% des exploitations aveyronnaises produisent sous signes officiels de qualité) :
    • AOC : Roquefort, Bleu des Causses, Laguiole, Rocamadour, Cantal, Bleu d'Auvergne, Salers, Pérail (en cours), vins de Marcillac, d'Entraygues/Le Fel, d'Estaing, Côtes de Millau
    • Label Rouge : Cabécou d'Autan, Bœuf Fermier Aubrac, Bœuf limousin Blason Prestige, Agneau fermier de l'Aveyron, Agneau fermier du Quercy, Agneau laiton de l'Aveyron, Agneau fermier des Pays d'Oc, Agneau Lou Paillol, Veau d'Aveyron et du Ségala, Porc fermier du Sud Ouest, Porc au grain du Sud Ouest, Salaisons, Saucisses, Saucissons
    • IGP : Veau d'Aveyron et du Ségala, Agneau de l'Aveyron, Agneau du Quercy, Canard à foie gras du Sud Ouest, Volailles d'Auvergne, Génisse Fleur d'Aubrac, Porc d'Auvergne, Porc du Sud Ouest (en cours), Jambon de Bayonne, vins Aveyron blanc, primeur, rosé et rouge, Comté Tolosan, Aligot de l'Aubrac (en cours)
    • CCP : Veau des Lucs, Porc saveur gourmande, farine Epidou (en cours)
  • Des spécialités salées et sucrées qui font la renommée de l'Aveyron : Aligot, Tripou, Farçou, Salaisons, Fouace, Flaune...
  • Des initiatives locavores : AMAP, drive fermier, Loco Motivés... autour du « bien-manger » et une estampille « Fabriqué en Aveyron » qui permet d'identifier les produits agroalimentaires (mais pas seulement) made in Aveyron
    En savoir plus sur le made in Aveyron

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sérénité

Aveyron Expansion ©G.Tordjman
Aveyron Expansion ©G.Tordjman
  • Un ensoleillement important : 2163h/an à Millau contre 1797 à Paris et 2047 à Toulouse (source Météo France)
  • Une espérance de vie record de 85 ans pour les femmes et 79,7 pour les hommes (Insee 2011)
  • Un climat social de bonne qualité : faible taux d'absentéisme, faible turn over...
  • 3ème département le plus sûr de France pour les personnes et pour les biens
  • L'Aveyron évoque un territoire authentique et préservé pour 81% des français (Ifop 2009)
  • Une bonne densité de services et commerces et d'équipements de première nécessité
  • Un système éducatif performant : taux de réussite au bac important, des établissements à taille humaine, une antenne universitaire (centre Jean-François Champollion) qui fonctionne en réseau, un IUT, des spécialités centrées sur les enjeux économiques du territoire (agroalimentaire, bois, sports de pleine nature, énergie, patrimoine...), un accompagnement privilégié des étudiants
  • Des mentalités entreprenantes, un esprit coopératif et un sens du business qui ont donné de belles initiatives souvent issues du monde agricole (groupement, mutualisation...)
  • Un accompagnement personnalisé des projets de vie ou d'entreprise grâce à une mobilisation de nombreux partenaires
  • Un terreau historique favorable à la créativité et à l'expérimentation. Les aveyronnais ont de longue date su positiver la ruralité de leur territoire et créer de la valeur ajoutée.

Barques sous le viaduc - ©Bateliers du Viaduc - CEVM
©Bateliers du Viaduc - CEVM

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évasion

  • Des sites naturels grandioses qui transportent parfois à l'autre bout du monde ou à une autre époque : tendance « hauts plateaux »
    • Le PNR de l'Aubrac et ses airs de Mongolie
    • Le PNR des Grands Causses, ses cités templières et hospitalières, ses paysages de l'agro-pastoralisme méditerranéen qui ont fait l'objet d'un classement au patrimoine mondial de l'Unesco (Causses et Cévennes)
    • Les Rougiers et leurs évocations du Yunnan ou de l'Atlas
    • Les vallées du Lot, de la Truyère, du Tarn, de la Dourbie, de la Jonte...
    • De l'Aubrac à Livinhac-le-Haut dans la vallée du Lot, une partie du GR65 sur 102 km (classé au patrimoine mondial de l'Unesco)
  • Des vols vers Dublin, Bruxelles et Paris depuis l'aéroport de Rodez et la proximité de Toulouse et Montpellier qui permettent de s'offrir des parenthèses « hyperurbaines »
  • Des manifestations liées à une forte identité culturelle : Festival de musiques sacrées de Sylvanès, Estivada, Transhumance, Médiévales, Festival de cinéma Rencontres à la Campagne, Festival des Bastides, Festival Folklorique International...
    En savoir plus sur les événements culturels