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 Etudes Repères
         
  Aveyron économique 2011 (nov. 2011)
Cette publication, riche en éléments chiffrés, détaille l’environnement de l’économie aveyronnaise et présente un panorama des principales filières.







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  Alimentation et stratégies de différenciation (sept. 2006)
Au travers de l’analyse de deux marchés porteurs (épicerie fine et nutrition), cette étude illustre tout l’intérêt d’un positionnement axé sur des produits à forte valeur ajoutée.


       
  Charcuterie – tome 1 : Marché français de la charcuterie (juin 2007)
Cette étude permet d'identifier les atouts et les contraintes du secteur de la charcuterie en France au travers de l'analyse de l'évolution de la consommation en produits de charcuterie et de la stratégie des acteurs en présence sur ce marché.
       
         
  Maisons bois et mobil-homes : le marché français, la stratégie des acteurs (sept. 2009)
Portée par la vague du «développement durable», le marché de la maison en bois est l’un des segments les plus dynamiques de la construction. Pourtant, le développement du marché n’est pas optimum. L’offre actuelle axée sur des modèles haut de gamme ne répond pas à la demande davantage centrée sur des maisons de moyenne gamme.
       
  Vente à distance et e-commerce (sept. 2007)
Cette étude analyse le développement du e-commerce en France, son impact sur la vente traditionnelle mais également sur tout le processus de consommation. Quelques éléments relatifs au e-commerce en Aveyron sont également proposés.

       
  Tendances de consommation et innovations packaging 2007
Le 8 mars 2007 à Rodez, une centaine de personnes se sont réunies autour de 3 intervenants spécialisés dans l'analyse des comportements de consommation et la veille en innovation-produits. Ce document synthétise les propos des intervenants et les échanges avec le public.
       
         
  Mécanique : nouvelle approche de la relation client/fournisseur (juin 2008)
Une radioscopie de 3 grands donneurs d’ordre de la mécanique (PSA, Michelin et EADS) introduite par un débat entre un industriel de la Mecanic Vallée (Patrick Bellity, DG du groupe Arche et de S.A.M. Technologies à Viviez) et un économiste (Marc de Scitivaux), tous 2 imprégnés par les problématiques de la mondialisation et des risques liés aux délocalisations.
       
 
  Le bio en France : le marché, les acteurs (janv. 2009)
Porté par la vogue de la consommation engagée et du développement durable, le marché du bio bénéficie d’une croissance remarquable et attire des acteurs de tous bords. L’Aveyron qui figure dans le trio de tête national des surfaces certifiées bio les plus importantes a assurément une carte à jouer sur ce marché en plein essor.
       
 
  Le marché du fromage en France (février 2009)
La consommation de fromage des ménages est depuis 2007 en quasi stagnation. Ce sont les nouveaux usages de consommation (fromage à salade, pâte à tartiner …) qui portent actuellement la croissance du secteur. Pour faire face à l’atonie de la demande sur le marché domestique, les industriels du secteur innovent et tentent de se redéployer à l’étranger.
       
         
  Industrie agroalimentaire et stratégies de différenciation (tome 2) (avril 2011)
Dans un marché alimentaire atone, le marché des produits locaux et régionaux est l’un des rares îlots de croissance. Les circuits de distribution de type circuits courts, e-commerce ou distribution automatique peuvent également s’avérer très utiles pour aborder de nouveaux marchés et s’émanciper en partie de la grande distribution.
       
 
 

SYNTHESE Industrie agroalimentaire et stratégies de différenciation (tome 2) (avril 2011)
Dans un marché alimentaire atone, ...












       
 
 

«Menuiseries intérieures aveyronnaises : pistes de développement à l’export » (avril 2011)
Cette étude, destinée aux entreprises aveyronnaises qui envisagent d’exporter leurs produits en Europe, détaille le marché de la menuiserie intérieure dans 3 pays européens potentiellement importateurs de menuiseries aveyronnaises et fournit des informations pratiques précieuses pour tout exportateur potentiel en phase de prospection : habitudes d’achat, principaux acteurs de la distribution (importateurs/distributeurs, grossistes… ), concurrence, magazines spécialisés, salons de référence …

       
         
  Le luxe : marché et stratégies de distribution (mars 2012)
Après une mauvaise année 2009, le marché mondial du luxe a renoué avec la croissance en 2010 et 2011. Quels sont les ressorts de cette croissance? Qu’en pensent les chefs d’entreprises aveyronnais engagés sur ce marché ? La première partie de cette étude présente le marché mondial du luxe, ses perspectives de développement ainsi que les stratégies de distribution des principaux groupes qui interviennent sur ce marché. La seconde partie est constituée de témoignages d’acteurs aveyronnais du luxe recueillis le 5 octobre 2011 à Paris dans le cadre de la rencontre du Cercle des Dirigeants Aveyronnais.
       
 
  Charcuterie - tome 2 : Innovations mondiales sur le segment de la charcuterie sèche (mai 2012)
Cette étude est destinée aux professionnels de la salaisonnerie qui souhaitent s’engager dans l’élaboration de nouveaux produits ou de nouveaux packaging. Elle offre des éléments de veille concurrentielle sur les produits innovants de charcuterie sèche mis sur le marché mondial au cours des 3 dernières années. Ces éléments sont tirés d’une extraction de la base de données XTCscan-monde réalisée par XTC, agence spécialisée dans la veille innovation pour les produits alimentaires de grande consommation. Chaque produit répertorié fait l’objet d’une fiche descriptive détaillant ses caractéristiques et son caractère innovant, assortie d’une photo du produit emballé.
       
   
         

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  Mécanique et matériaux
Métaux, plasturgie, construction métallique, chaudronnerie, machines outils, carrosserie, traitement métaux...



  Bois et ameublement
Sylviculture, exploitation forestière, scieries, panneaux, menuiserie industrielle, ébénisterie, siège, literie, cuisines...

  Agro-industrie
Semences, aliments bétail, lait, viande, travail du grain...





     
         
  Savoir-faire
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